大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下不锈钢制作一百克模具的问题，以及和不锈钢香肠模具的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、制作西点需要哪些基本工具

1、1色拉油：基本上无味的家用菜油都是可以替代的。1片状麦琪琳：延展性较好，主要用于制作葡式蛋塔和丹麦面包等需要叠被子的西点。1马拉里苏奶酪：可以拉丝的奶酪，主要用于制作披萨。

2、橡皮刮刀：用于搅拌材料。制作西点的各种容器底部一般都会有一定的角度，而橡皮刮刀的刀面很有弹性，可以是西点的原料和容器內的表层紧密贴合，在制作过程中可以轻易将材料刮起并随意搅拌。

3、更好选择可以到克的弹簧秤或电子秤，有了秤，就可以保证蛋糕基本原料的准确配比，这可是西点制作成功的重要保障啊。 海尔厨房专用电子秤 四种单位克/盎司/英镑/毫升，只有转换，到1G，数字显示，防水面板，方便好用。

4、制作西点基本工具 除了集齐原料外，制作西点的工具也必不可少。以下为想学做西点的童学介绍一些制作西点的常用工具。 西点常用工具/资料图 和面机 和面机又称“拌粉机”，主要用作拌和各种粉料。

5、做西点需要什么工具 简介 烤箱，烤箱是烘焙类甜品的核心，因为中式甜点都离不开它，家用烤箱一般分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种，在甜点制作中，可以用来制作中式甜点，也可以做蛋糕、蛋挞，小饼干之类的西式点心。电子秤。

6、在制作西点烘焙时，更常用的就是电子秤，因为做西点需要对于原料，调料等进行非常的称量，否则对于后续的成品质量有很大的影响。刮刀。非常好用的混合及搅拌工具，并且能把容器倒入模具的湿面糊刮的很干净，减少浪费。电动打蛋器。

二、阿胶糕制作方法

1、做法步骤：第1步、阿胶块打成粉，用黄酒500g全部倒入粉内，搅拌均匀，用盖子盖上，放置2天左右。第2步、准备好其他材料，红枣剪小去核，核桃仁芝麻枸杞烤箱烤15分钟130度，冰糖打成粉。第3步、冰糖粉倒入泡好的阿胶内搅拌均匀。

2、模具用保鲜膜裹好，在上面刷一层香油，将锅中的食材趁热倒入模具中，用木铲抹平和压实，待晾凉后即可放入冰箱冷藏，阿胶糕成型后倒出模具，切条或切片后即能装盘食用。

3、熬熬阿胶糕其实并不难，首先我们先要准备好工具。 熬阿胶糕所需要的工具 锅子：不粘锅，砂锅，锅子更好大一点，带盖，方便泡阿胶，后面熬的过程搅拌时锅子大一点更好发挥。 木锅铲：选用不粘锅，一定要配木制锅铲。

4、原材料：阿胶、黑芝麻粉、枸杞子、冰糖、核桃肉、黄酒准备1-2瓶。作法流程：第1步、提前准备食物，除阿胶糕与糖外，全部的原材料都用烤箱先烤一下，烤炒出香味。

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